妙香子趴趴GO！

～第七天：2005年10月9日 星期日 天氣晴～
安東坑道內觀景台之一　妙香子攝

～第六天：2005年10月8日 星期六 天氣陰～
泰山府後南澳山森林步道　妙香子攝

～第五天：2005年10月7日 星期五 天氣晴～
東湧水庫　妙香子攝

～第四天：2005年10月6日 星期四 天氣陰雨～
海現龍闕　妙香子攝

　～第三天：2005年10月5日 星期三 天氣晴～
東引遊客服務中心　妙香子攝
　　早上被狗叫的鬧鐘嚇醒，還以為又被狗追呢！今天天氣很好，本來想早一點出發，但吃了菠蘿麵包、穀粉、藥粉，整理了一堆東西，研究一下行程路 線，這一來又拖到了九點多才啟程！有了昨天風大帽子保不住的經驗，我今天換了大頂的草帽，把帶子跟背包綁在一起，除了遮陽外，我想這下子應該不會再被強風 吹得頭暈了吧！
　　從飯店往中柱港上坡的道路走，沿途看不到一個行人，有的只是三兩的機車、計程車，實在逍遙得很！我先走到了遊客中心，想多打探一下東引的資 訊，順便跟他們反映西引島上那群狗的攻擊。服務人員很熱心地為我一個人放映東引的影片，並解答我的一些疑惑，但對於西引犬則有些無能為力……。雖然如此， 我還是很開心地拿了一些馬祖資訊，蓋上各式紀念章，在美美的遊客中心內閒逛。從二樓的偌大玻璃牆望外，碧海藍天就在眼前！樓下的陽台上設有遮陽傘與休閒桌 椅，感覺真是舒暢！

抵達中柱港　妙香子攝
～第二天：2005年10月4日 星期二 天氣陰雨～

松子青醬義大利麵　妙香子攝

炸地瓜球　妙香子攝
　　一直很喜歡吃各式的蕃薯食品，便宜又好吃的蕃薯，真是讓人吃不膩！今天恰逢星期假日，於是拿了幾條地瓜來玩玩。
　　我把剩下四五條瘦長不等的地瓜，通通拿來削皮切成塊狀，然後倒入鍋內，加上一大碗足以淹過地瓜的水，開了火之後蓋鍋，就溜到客廳靜待佳音了。

水果牛奶凍　妙香子攝

　　這道甜點雖然看起來挺簡單的，但為了怕媽媽生日當天「漏氣」鬧笑話，還是一星期前先把牛奶凍試做了一次。那天洋菜結成凍後，我在上面挖了一小 洞裝了點仙草塊(看起來很像黑白配) ，然後請大家試試牛奶凍的甜度與口味。結果挺不錯的，於是我準備在生日那天讓它正式登場囉！
　　由於當天要準備的菜太多了，於是決定在前一晚先把牛奶凍做好。我將800cc的水燒開，把一包洋菜粉（約５公克，才9.5元耶）放入一邊攪 拌，煮一會後加半碗紅糖，等糖差不多都溶化後，就熄火放涼一會，再倒一碗鮮奶拌勻，然後分配到七個碗內。過了幾分鐘還勞動電風扇努力地吹，終於全涼了，身 體也有點硬化的現象，就把它們通通送入冷氣房－冰箱，好好地睡一個晚上。
　　過了一夜，大家都一副晶瑩剔透的樣子，我準備要把它們從舒服的碗中挖起。哇！沒想到動用刀子有的還挺調皮的，好不容易挖起來要倒入聖代杯時， 又讓它給翻面回去，像懶得起床的孩子…… 就這樣花了幾分鐘還加上爸爸幫忙，才全部挖完。再來就剩水果的部份了！我先在牛奶凍小心異異地各挖了一個小洞，把鮮紅的草莓插入，然後是奇異果切成小扇片 放在草莓四周當成綠葉。剛開始放時奇異果也挺皮地，像在玩溜滑梯似的老滑下去，於是我將它切成非常薄（我功力範圍內最薄的程度），才讓它安穩地躺在草莓 旁。
　　中午用餐後終於輪到上場時刻了！我把一杯杯水果牛奶凍從冰箱端出來，大家幾乎異口同聲地說：好可愛哦！當時心裡真是開心得不得了！我想：我一定還要再試其它不同的甜點做給大家吃！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2005/7/31

薄荷奶油燴飯　妙香子攝
　　找原料實在是件很有趣的事－雖然有時挺累人的！像這次用的薄荷葉，我就找了幾個星期才發現。大概是見識不夠吧，我一直在各超市中尋尋覓覓，好 不容易在一家百貨超市問到，卻偏又碰到缺貨！最後還是無意間經過一本書的指引下，到萬華的青草巷買到，而且一大把才10元！我捧著香氣迷人的薄荷一邊走 著，鼻子還離不開這氣味的誘惑，彷彿上癮似的…… 還好這個癮費用很便宜！
　　剛開始我拿薄荷來調果汁飲料，味道真是棒得不得了！因為太喜歡它了，想實驗一下它熱煮的效果，於是準備了一些菜料動手做囉！